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Salda de blanca de yogurt griego

Hola, soy Paty Velez, tu mas sincera aliada en el camino de la alimentación saludable. Después de haber enseñado por medio de mi blog la elaboración del yogurt griego, varias personas que asisten a mis talleres sobre alimentación saludable, me preguntan sobre otras recetas que se pueden elaborar con esta prepración. Pues debido a estas inquietudes cree una salsa que puedes implementar en pastas, ensaladas, como dip, para sandwich, como salsa de las hamburguesas..en fin, podrías encontrarle múltiples propísitos, pues además de ser cremosa, deliciosa es super saludable, gracias a su porcentaje en proteína; pero¡¡¡ Si estás haciendo una dieta especial y requieres disminuir calorias, no es conveniente, dado que uno de sus ingredientes prinicipales es la mantequilla de maní, siendo un ingrediente hiper calórico.


Aquí te comparto una pasta deliciosa elaborada con esta salsa. La llamé, pasta oriental con salsa blanca de yogurt griego. (ella está elaborada con verduras salteadas en aceite de achote El queso que ves encima de la pasta es queso vegano de garbanzo, proximamente te lo compartiré, proteína vegetal de lenteja molida y la salsa que nos trae hasta aquí.



Ingredientes

2 tazas de yogurt griego

4 cucharadas de mantequilla de maní

1/2 vaso de agua

1 manojito de cilantro picado finamente


Preparación

Se licúa el yogurt griego y el maní, hasta que se observe una mezcla homogenea. Por último se agrega el cilantro.


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