COMO PREPARAR LECHE DORADA



La medicina ayurbédica se ha reconocido por sus maravillosos efectos en la salud de quienes la practican, las rutinas de ejercicio, yoga, meditación y su deliciosa alimentación, le han permitido incrustarse en diferentes culturas que actualmente se benefician de sus hermosas bondades.

Occidente no es la excepción y hasta aquí han llegado las corrientes indias que con sus alimentos medicinales siguen ganando adeptos, por esto; hoy quiero escribirte sobre la Leche Dorada, sus beneficios y compartirte la receta que dentro de muchas que puedes encontrar me gusta mucho porque es totalmente desintoxicante, al carecer de carbohidratos y azúcares que elevan el nivel de glucosa en sangre y acidifican nuestro cuerpo.

Una de las cualidades de la La Leche Dorada, es que puedes tomarla en cualquier momento del día, a temperatura ambiente, fría o tibia, como sea tu gusto, aunque te hago la advertencia, no la calientes demasiado porque perderá parte de sus antioxidantes, los encargados de desintoxicar tu cuerpo.

Otra de sus bondades está en que contribuye con la desinflamación de las células o de cualquier parte del cuerpo, donde tengas un padecimiento, gracias al poder de la curcumina, sustancia encargada de este proceso.

Por otro lado, los ingredientes que contiene la Leche Dorada que te comparto trabajan en sinergia, donde todos colaboran entre sí, sin robar protagonismo los unos a los otros y cada uno desde su naturaleza aporta grandes beneficios, por ejemplo, la pimienta negra es desintoxicante y activa el poder de la cúrcuma, el jengibre además de ser un tubérculo eleva el nivel de defensas y es desinflamatorio. La leche de coco contiene grasa saturada que favorece el sistema inmunológico y circulatorio.

Ahora, habiéndote escrito rápidamente las propiedades de esta deliciosa, amorosa y sanadora leche, te compartiré la receta.

RECETA LECHE DORADA

Ingredientes:

© 1 taza de leche de coco (ver receta en el blog)

© ½ cucharada pequeña de cúrcuma molida (orgánica)

© 4 semillas de pimienta negra (macerada en mortero o triturada con la cuchara –recomiendo no comprarla molida, para guardar la trazabilidad de los productos)

© 2 cucharadas de aceite de coco

© 3 pepitas de cardamomo (opcional)

© 1 astilla de canela

Preparación

Pones en la estufa el vaso de leche de coco, cuando esté tibia agregas el resto de ingredientes, la dejas allí unos minutos cerciorándote de no calentarla demasiado. Y queda lista para disfrutar.

NOTA: consume esta leche en el menor tiempo posible para que puedas disfrutar sus cualidades medicinales y nutricionales.


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